Lignavita Champignonsoep - 7 porties
Voor iedere champignonliefhebber een must, ook perfect om te gebruiken als saus door deze te mengen met een weinig suikervrije soja melk. Tip ! Verrijk uw proteïnesoep met in kleine stukjes gesneden groenten die u vooraf even heeft gestoomd, in de wok heeft gegaard of in de microgolfoven heeft bereid. Ze kan op smaak gebracht worden met kruiden en een mager suikervrij bouillonblokje. U mag de proteïnesoep ook mengen met versgemaakte soep of het kookvocht van de toegestane groenten. Indien u de proteïnesoep in een kleine hoeveelheid water oplost kan u deze gebruiken al saus voor groenten, vis of vlees.
Bereiding
1. De inhoud van het zakje in een kom doen.
2. Langzaam 200 à 230 ml warm (maar niet kokend) water toevoegen onder voortdurend roeren tot alles volledig is opgelost.
3. Zout en peper naar smaak toevoegen.
4. Kort nadien nuttigen.